Lätt omelett

En snabb rätt som enkelt kan varieras efter smak och tycke, eller efter vad som råkar finnas i kylskåpet!

1 port

3 ägg
2 msk vispgrädde
Smör till stekning
Salt och peppar
Fyllning (till denna omelett hade jag rökt skinka, avocado, tomat och en blandad sallad)





Smält smöret i en stekpanna. Käck äggen i en skål, tillsätt grädden och vispa ihop med en gaffel. Krydda med salt och peppar (eller något annat god krydda). Häll smeten i stekpannan och stek på medelvärme. Rör om då och då och stek omeletten till den ser klar ut, den får gärna vara lite krämig. Servera med valfri fyllning. Bon appétit!

Tips!
- Strö gärna över lite riven ost när du gräddar omeletten.